新潟県・吉乃川株式会社
日本酒造りの決め手は「一に水、二に米、三に技」。信濃川と雪深い山々からの伏流水が合流する井戸水を用いて仕込む「吉乃川」の酒はキメ細やかで、まろやかです。
「こだわる」職人たちは、さらに良い酒作りのために自ら栽培し、自ら収穫した原料米を用い、四五〇年余に及ぶ酒造りの伝統の技で醸しました。
「職人のこだわりとプライド」の酒です。
吟醸酒はさわやかな香りと透明感のある口あたりです。
精米歩合５３％ 日本酒度＋７ 酸度1,3
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